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Person Wright, Jeni
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Die neue Kochschule
: Handbuch der Küchentechniken ; mit 250 Rezepten / Le Cordon Bleu. Jeni Wright und Eric Treuille. [Aus dem Engl. übers. von Franca Fritz und Heinrich Koop. Red.: Britta Muellerbuchhof. Fotos: David Murray]. - München : Christian, 1998. - 351 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-88472-321-0 / 3-88472-321-9 Pp. : DM 78.90, sfr 71.00, S 569.00
Quelle: DNB
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