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Person Schwartz, Udo B.
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Schwartz, Udo B.: First class
: in Spitzenrestaurants und Top-Hotels professionell auftreten / Udo B. Schwartz. - Wiesbaden : Gabler, 1993. - 223 S. : Ill.; 23 cm - (Gabler Management)
ISBN 978-3-409-18905-7 / 3-409-18905-X kart. : DM 68.00
Quelle: DNB
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