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Person Pieper, Gerd
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Rohatsch, Manfred: Grossküchen
: Planung, Entwurf, Einrichtung ; mit 117 Tabellen und 37 Beispielplanungen / Manfred Rohatsch ; Fritz Lemme ; Gerd Pieper. - 3., stark bearb. Aufl. - Berlin : Verlag für Bauwesen, 1995. - 284 S. : Ill.; 30 cm
ISBN 978-3-345-00585-5 / 3-345-00585-9 Pp. : DM 98.00, sfr 98.00, S 765.00
Literaturverz. S. 276 - 280
Quelle: DNB
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