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Person Brunnengräber, Karl
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Brunnengräber, Karl: Menüfolgen von Januar bis Dezember
/ Karl Brunnengräber. - 5., überarb. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1992. - 272 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-87516-624-8 / 3-87516-624-8 kart. : DM 25.00
Quelle: DNB
Brunnengräber, Karl: Saucen-Brevier
: über 400 Rezepturen / Karl Brunnengräber. - 4. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1994. - 104 S.; 21 cm
ISBN 978-3-87516-058-1 / 3-87516-058-4 kart. : DM 12.00
Quelle: DNB
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