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Person Purewal, Jasjit
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So kocht Indien
: Eßkultur und Originalrezepte zwischen Himalaja und Tropen / [Rezepte: Chefköche der The Oberoi Group in Indien. Fotos von Luca Invernizzi Tettoni. Red. der Orig.-Ausg.: Wendy Hutton. Text: Jasjit Purewal ... Übers. aus dem Engl.: Susanne Range]. - München : Mosaik-Verl., 1997. - 131 S. : zahlr. Ill.; 21 x 23 cm - (Die asiatische Küche)
ISBN 978-3-576-10792-2 / 3-576-10792-4 Pp. : DM 24.90
Quelle: DNB
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