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Person Maruyama, Yōhei
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Französischer Käse
: 350 Sorten aus allen Regionen Frankreichs / Kazuko Masui und Tomoko Yamada. Hrsg. von Randolph Hodgson. Mit einem Vorw. von Joël Robuchon. Fotos: Yohei Maruyama. [Aus dem Engl. von Erica Mertens-Feldbausch und Lexa Katrin Gräfin von Nostitz]. - München : Heyne, 1997. - 239 S. : zahlr. Ill.; 22 cm - (Collection Rolf Heyne)
ISBN 978-3-453-12886-6 / 3-453-12886-9 Pp. : DM 46.00
Quelle: DNB
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