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Person Tombs, M. P.
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Tombs, M. P.: Biotechnologie in der Lebensmittelindustrie
: mit 24 Tabellen / M. P. Tombs. Aus dem Engl. übers. von Barbara Vollert-Schmid. Bearb. von Dörte Klostermeyer. - Berlin : Springer, 1994. - XIV, 241 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-540-57452-1 / 3-540-57452-2 kart. : DM 49.80
Literaturverz. S. 225 - 230
Quelle: DNB
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