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Person Petridis, Konstantin D.
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Petridis, Konstantin D.: HACCP umsetzen
: Voraussetzungen, Grundlagen, Einführung ; [Qualitätssicherung bei Lebensmitteln] / Konstantin D. Petridis ; Sylvia Schlüter. - München : Hanser, 2001. - 115 S. : Ill., graph. Darst.; 14 cm - (Pocket-Power; 29)
ISBN 978-3-446-21537-5 / 3-446-21537-9 spiralgeh. : DM 19.80, EUR 10.12
Quelle: DNB
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