Euro-asiatisches Barbecue
/ Rainer Mitze. [Foodfotogr.: Jürgen Holz ; Food-Foto-Köln]. - Frankfurt am Main : Umschau, 2003. - 143 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-8295-6429-8 / 3-8295-6429-5 Pp. : EUR 29.90 (DE), EUR 30.80(AT), sfr 50.20
Quelle: DNB
Die Japan-Küche
: traditionell und neu komponiert = Nihon-ryōri / von Kiyoshi Hayamizu und Rainer Mitze. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2005. - [204] S. : zahlr. Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-86528-237-8 / 3-86528-237-7 kart. : EUR 34.90 (DE), EUR 35.90 (AT), sfr 56.00
Quelle: DNB
Kochduell
/ [VOX]. - Orig.-Ausg. - Köln : vgs, 2001. - 126 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-8025-1466-1 / 3-8025-1466-1 Pp. : EUR 15.50
Quelle: DNB
Mitze, Rainer: Malta's mediterranean cuisine
/ Rainer Mitze. [Food photogr. by Foodfoto Holz, Cologne]. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2004. - 127 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-86528-214-9 / 3-86528-214-8 Pp. : EUR 19.90 (DE), EUR 20.50 (AT), sfr 32.00
Quelle: DNB
Mitze, Rainer: Die maltesische Mittelmeerküche
/ Rainer Mitze. [Foodfotogr.: Foodfoto Holz, Köln]. - Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau-Buchverl., 2004. - 127 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-86528-204-0 / 3-86528-204-0 Pp. : EUR 19.90 (DE), EUR 20.50 (AT), sfr 32.00
Quelle: DNB
