Krüger, Sigrid: Gewerbliches Geschirrspülen
: Kommentar zu DIN 10510 bis 10512 / Sigrid Krüger ; Regina Zschaler. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V.. - 1. Aufl. - Berlin : Beuth, 2002. - 192 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (Beuth-Kommentare)
ISBN 978-3-410-15284-2 / 3-410-15284-9 kart. : EUR 38.00, sfr 68.00
Quelle: DNB
Krüger, Sigrid: Reinigung und Desinfektion
: Kommentar zu DIN 10516 / Sigrid Krüger ; Regina Zschaler. Hrsg.: Deutsches Institut für Normung e.V. - 2., vollst. überarb. Aufl. - Berlin : Beuth, 2010. - 121 S. : Ill.; 21 cm - (Kommentar : Lebensmittel)
ISBN 978-3-410-16820-1 kart. : EUR 34.00
Quelle: DNB
Wellhäuser, Robert: Reinigung und Desinfektion
: Kommentar zu DIN 10516 / R. Wellhäuser ; S. Krüger ; R. Zschaler. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V.. - 1. Aufl. - Berlin : Beuth, 2001. - VIII, 63 S.; 21 cm - (Beuth-Kommentare)
ISBN 978-3-410-15067-1 / 3-410-15067-6 kart.
Quelle: DNB
