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Person Schneidemesser, Björn
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Hamdorf, Johann: Qualitätsmanagement in Klinikküchen
: ein Praxisleitfaden / Johann Hamdorf, Björn Schneidemesser ; Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - 1. Auflage - Berlin : Beuth Verlag GmbH, 2021. - IX, 189 Seiten : Illustrationen; 22 cm, 473 g - (Praxis)
ISBN 978-3-410-30437-1 / 3-410-30437-1 Festeinband : circa EUR 58.00 (DE), circa EUR 59.70 (AT)
Quelle: DNB
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