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Person Osterloh, Albert
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Lagerung von Obst und Südfrüchten
: 55 Tabellen / von Albert Osterloh .... - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1996. - 253 S. : Ill.; 23 cm - (Handbuch der Lebensmitteltechnologie)
ISBN 978-3-8001-5819-5 / 3-8001-5819-1 Pp. : DM 128.00
Quelle: DNB
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