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Person Boisseaux, Stéphane
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Boisseaux, Stéphane: Geschützte Ursprungsbezeichnungen bei Lebensmitteln
: Käse, Wein, Fleisch, Brot: auf dem Weg zu Schweizer AOC- und IGP-Produkten / Stéphane Boisseaux ; Dominique Barjolle. Aus dem Franz. von Nathalie Roth. - Bern : Haupt, 2006. - 129 S. : graph. Darst.; 18 cm - (Le savoir suisse - CH Wissen : Wirtschaft)
ISBN 978-3-258-07011-7 / 3-258-07011-3 kart. : EUR 12.90 (DE), EUR 13.30 (AT), sfr 19.80
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
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