Original Schwäbisch

/ Hermine Kiehnle ; Monika Graff. Kulinarische Texte von Josef Thaller. [Fotos: Chris Meier]. - [9. Aufl.] - Weil der Stadt : Hädecke, 2010. - 77 S. : zahlr. Ill.; 23 cm

ISBN 978-3-7750-0386-5 Pp. : EUR 9.95

Text dt. und engl.

Quelle: DNB

Die rheinland-pfälzische und die saarländische Meisterküche

: 516 Rezepte von 78 der besten rheinland-pfälzischen und saarländischen Köche / Josef Thaller. 45 Farbaufn. von Harry Bischof. - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 248 S. : Ill.; 28 cm

ISBN 978-3-87516-666-8 / 3-87516-666-3 Gewebe : DM 58.00

Quelle: DNB

Die Schleswig-Holsteinische und die Hamburger Meisterküche

: 460 Rezepte von 54 der besten Köche Schleswig-Holsteins und Hamburgs / Josef Thaller. 46 Farbaufnahmen von Harry Bischof. - Stuttgart : Matthaes, 1993. - 223 S. : Ill.; 28 cm

ISBN 978-3-87516-650-7 / 3-87516-650-7 Gewebe : DM 58.00

Quelle: DNB

Schmeck den Süden - Baden-Württemberg

: ein kulinarisches Landschaftsbild / Josef Thaller. Fotogr. Roland Bauer. - Leinfelden-Echterdingen : DRW-Verl., 2001. - 205 S. : zahlr. Ill., Kt.; 31 cm

ISBN 978-3-87181-457-0 / 3-87181-457-1 Gewebe. : DM 68.00, EUR 34.77

Quelle: DNB

Schwäbisches Vesper-Brevier

/ Stuttgarter Kochkolleg ; Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg. Josef Thaller. Mit Radierungen von Simon Dittrich. - 2. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 311 S. : Ill.; 24 cm

ISBN 978-3-87516-665-1 / 3-87516-665-5 Pp.

Quelle: DNB