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Person Derfuß, Harald
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Zwischen Tradition und Moderne
: die expressive Küche von Harald Derfuß / [Rezepte Harald Derfuß. Hrsg. Katharina Többen. Texte Bettina Rackow-Freitag. Fotogr. Foodline.de]. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2007. - 215 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-86528-288-0 / 3-86528-288-1 Pp. : EUR 39.90 (DE), EUR 41.10 (AT), sfr 64.00
Quelle: DNB
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