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Person Matthaiu, Anna
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Matthaiu, Anna: Aspects de l'alimentation en Grèce sous la domination ottomane
: des réglementations au discours normatif / Anna Matthaiou. - Frankfurt am Main : Lang, 1997. - 390 S.; 21 cm - (Studien zur Geschichte Südosteuropas; Bd. 14)
ISBN 978-3-631-31033-5 / 3-631-31033-1 kart. : ca. DM 89.00 (freier Pr.)
Literaturverz. S. 351 - 374
Quelle: DNB
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