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Person Benz, Frieder
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Benz, Frieder: Back- und Süsswarenverkauf
: Fachkunde für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien / Frieder Benz ; Bernd Schepermann ; Peter Lausterer. - [6. Aufl.] - Hannover : Schroedel Gehlen, 1994. - 256 S.; 25 cm
ISBN 978-3-441-91381-8 / 3-441-91381-7 Pp. : DM 63.80
Quelle: DNB
Backwarenherstellung
: Fachkunde für Bäcker / Frieder Benz .... - Dr. A,8 - Bad Homburg v.d.H. : Gehlen, 1994. - 256 S.; 25 cm
ISBN 978-3-441-91414-3 / 3-441-91414-7 Pp. : DM 58.10
Lizenz des Schroedel-Schulbuchverl., Hannover
Quelle: DNB
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