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Person Skobranek, Horst
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Skobranek, Horst: Bäckerei-Technologie

/ von Horst Skobranek. - 2., völlig neu überarb. Aufl. - Hamburg : Büchner, 1995. - 432 S. : Ill.; 27 cm

ISBN 978-3-582-40101-4 / 3-582-40101-4 Pp. : DM 54.00

Quelle: DNB

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