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Person Kamm, Friedrich
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Kamm, Friedrich: Gastgewerbliche Betriebslehre
: ein Lern- und Nachschlagebuch für die Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe / Friedrich Kamm. Überarb. von Hermann Koch. - 30. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 272 S.; 21 cm
ISBN 978-3-87516-660-6 / 3-87516-660-4 kart. : DM 24.80
Quelle: DNB
Kamm, Friedrich: Gastgewerbliche Betriebslehre
: ein Lern- und Nachschlagebuch für die Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe / Friedrich Kamm. Überarb. von Hermann Koch. - 29. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1991. - 272 S.; 21 cm
ISBN 978-3-87516-621-7 / 3-87516-621-3 kart. : DM 22.00
Quelle: DNB
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