Suchfeld einblenden
Person Janssen, Hans-Ludwig
2 Treffer
Seite < 1 >
Janssen, Hans-Ludwig: Bäckerei
: Produktion ; Grund- und Fachstufe / Hans-Ludwig Janssen ; Sven-Olaf Miehe ; Udo Sodenkamp. - 1. Aufl. - Berlin : Cornelsen, 1995. - 679 S.; 25 cm
ISBN 978-3-464-44204-3 / 3-464-44204-7 Pp. : DM 59,80, DM 58.00 (Subskr.-Pr. bis 1.1.96)
Quelle: DNB
Lehrbuch der Bäckerei
/ Hans Ludwig Janssen ... Unter Mitarb. von Klara Schranz. - 2. Aufl. - Linz : Trauner, 2011. - 500 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm
ISBN 978-3-85499-842-6 Pp.
Literaturangaben
Quelle: DNB
Seite < 1 >
