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Person Mintz, Sidney Wilfred
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Mintz, Sidney Wilfred: Die süsse Macht
: Kulturgeschichte des Zuckers / Sidney W. Mintz. Aus dem Engl. von Hanne Herkommer. - Frankfurt/Main : Campus-Verl., 1992. - 299 S.; 19 cm - (Reihe Campus; Bd. 1055)
ISBN 978-3-593-34721-9 / 3-593-34721-0 kart. : DM 26.80
Literaturverz. S. 277 - 287
Quelle: DNB
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