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Person Thimm, Utz
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Essen ist menschlich
: zur Nahrungskultur der Gegenwart / hrsg. von Utz Thimm und Karl-Heinz Wellmann. - Orig.-Ausg., 1. Aufl. - Frankfurt am Main : Suhrkamp, 2003. - 355 S.; 18 cm - (Suhrkamp-Taschenbuch; 3533)
ISBN 978-3-518-45533-3 / 3-518-45533-8 kart. : EUR 9.00
Quelle: DNB
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