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Person Degen, Bernd
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Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Hotelmeisterprüfung und die Restaurantmeisterprüfung
/ [Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.]. Von Bernd Degen .... - 3. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2002. - 434 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-8057-0490-8 / 3-8057-0490-9 Pp. : EUR 37.30
Quelle: DNB
Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
/ [Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.]. Von Bernd Degen .... - 3. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2002. - 461 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-8057-0489-2 / 3-8057-0489-5 Pp. : EUR 37.30
Quelle: DNB
