Brandes, Frank: Prüfungsvorbereitung aktuell - Koch/Köchin
/ Frank Brandes, Edda Kloppsteck. - 3. Auflage2019, korrigierter Nachdruck - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2022. - 288 Seiten : Illustrationen; 30 cm
ISBN 978-3-8057-0796-1 Broschur
Quelle: DNB
Beer, Anton: Restaurant & Gast
/ Anton Beer, Frank Brandes, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Conrad Krödel, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolffgang. - 13. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2020. - 715 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1630 g
ISBN 978-3-8057-0815-9 / 3-8057-0815-7 Festeinband : EUR 35.30 (DE)
Quelle: DNB
Brandes, Frank: Restaurant & Gast
/ Frank Brandes, Grit Burkhardt, Conrad Krödel. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2024. - 318 Seiten : Illustrationen; 27 cm
ISBN 978-3-8057-0842-5 / 3-8057-0842-4 Festeinband : EUR 16.50 (DE)
Quelle: DNB
