Grüner, Hermann: Prüfungsvorbereitung aktuell - Koch, Köchin
/ Hermann Grüner ; Frank Brandes ; Gerhard Colbus. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2013. - 279 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm, 826 g
ISBN 978-3-8057-0603-2 / 3-8057-0603-0 kart. : EUR 22.00 (DE), EUR 22.00 (DE), EUR 22.70 (AT), EUR 22.70 (AT), sfr 31.50 (freier Pr.), sfr 31.50 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Brandes, Frank: Prüfungsvorbereitung aktuell - Koch/Köchin
/ Frank Brandes, Edda Kloppsteck. - 3. Auflage2019, korrigierter Nachdruck - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2022. - 288 Seiten : Illustrationen; 30 cm
ISBN 978-3-8057-0796-1 Broschur
Quelle: DNB
Beer, Anton: Restaurant & Gast
/ Anton Beer, Frank Brandes, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Conrad Krödel, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolffgang. - 13. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2020. - 715 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1630 g
ISBN 978-3-8057-0815-9 / 3-8057-0815-7 Festeinband : EUR 35.30 (DE)
Quelle: DNB
Brandes, Frank: Restaurant & Gast
/ Frank Brandes, Grit Burkhardt, Conrad Krödel. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2024. - 318 Seiten : Illustrationen; 27 cm
ISBN 978-3-8057-0842-5 / 3-8057-0842-4 Festeinband : EUR 16.50 (DE)
Quelle: DNB
Brandes, Frank: Systemgastronomie & Gast
/ Frank Brandes, Conrad Krödel. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2025. - 232 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-8057-0852-4 Festeinband
Quelle: DNB
