Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie
: Innovationen und Trends / herausgegeben von Prof. Dr. Tobias Ehlen und Prof. Dr. Knut Scherhag ; mit Beiträgen von Marc Aeberhard [und 41 weitere] ; 20. Jahrestagung der DGT: Hotellerie Innovationen, Trends und Herausforderungen. - Berlin : Erich Schmidt Verlag, 2018. - 377 Seiten : Diagramme; 24 cm, 608 g - (Schriften zu Tourismus und Freizeit; Band 22)
ISBN 978-3-503-17619-9 / 3-503-17619-5 Broschur : EUR 59.95 (DE)
Quelle: DNB
Arbeitswelt Hotellerie
: erfolgreiche Fachkräftegewinnung, kooperative Führungskultur und nachhaltige Personalentwicklung / herausgegeben von Prof. Dr. Hartwig Bohne. - Berlin : Erich Schmidt Verlag, 2023. - 330 Seiten : Illustrationen; 20 cm, 348 g - (IHA-Praxiswissen Hotellerie; Band 4)
ISBN 978-3-503-21190-6 / 3-503-21190-X Broschur : circa EUR 49.95 (DE)
Quelle: DNB
