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Person Schweiger, Andreas
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Wittmann, Katrin: Dämpfen und Sousvide
: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren / Fotos: René Riis ; Konzeption und Text (Technik) : Katrin Wittmann ; Rezepte Bernd Arold [und 9 weitere] ; freie Autoren Sabine Schlimm, Katrin Wittmann. - München : Teubner, 2015. - 339 Seiten : Illustrationen; 31 cm
ISBN 978-3-8338-4572-7 / 3-8338-4572-4 Festeinband in Behältnis : EUR 99.90 (DE), EUR 102.70 (AT), sfr 125.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB
McScience
: das Rezeptbuch für Wissenschaftskommunikation / [Elisabeth Holzer ...]. - Graz : Leykam, 2015. - 128 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-7011-7911-4 kart. : ca. EUR 20.00 (DE), ca. EUR 20.00 (AT), ca. sfr 34.00 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB
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