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Person Prange, Alexander
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Krämer, Johannes: Lebensmittel-Mikrobiologie
/ Johannes Krämer, Alexander Prange. - 7., vollständig überarbeitete Auflage - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2017. - 400 Seiten : Illustrationen; 22 cm - (UTB; Band-Nr. 1421)
ISBN 978-3-8252-4658-7 / 3-8252-4658-2 Broschur : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 37.50 (freier Preis)
Quelle: DNB
Krämer, Johannes: Lebensmittel-Mikrobiologie
/ Johannes Krämer, Alexander Prange. - 8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2023. - 416 Seiten : 108 Illustrationen; 22 cm, 620 g - (UTB; 1421)
ISBN 978-3-8252-5854-2 / 3-8252-5854-8 Broschur : EUR 36.00 (DE), EUR 37.00 (AT), CHF 45.30 (freier Preis)
Enthält: 48 Tabellen
Quelle: DNB
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