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Person Finck, Dieter
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Fachrechnen in Hotel, Restaurant und Küche
/ Arbeitskreis H. Dettmer. - 5. Auflage - Haan-Gruiten : Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2010. - 1 CD-ROM; 100 g
ISBN 978-3-8057-0723-7 / 3-8057-0723-1 : EUR 12.70 (DE), EUR 12.90 (AT)
Quelle: DNB
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