Gesetzliche Bestimmungen sowie Leitsätze, Richtlinien, Qualitätsnormen und Begriffsbestimmungen für den Bereich der Bäckerei, Konditorei
: eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht / hrsg. von Egon Schild. Unter Mitarb. von Bettina Muermann. - 8., überarb. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1991. - 168 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0342-0 / 3-8057-0342-2 kart. : DM 27.90, Dm 26.50 (Staaffelpr. ab 10 Exemplaren)
Nebent.: Gesetzliche Bestimmungen Bäckerei, Konditorei
Quelle: DNB
Schild, Egon: Prüfungsaufgaben für Bäcker
: die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen / von Egon Schild und Bettina Muermann. - 2., überarb. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1997. - 232 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0425-0 / 3-8057-0425-9 kart.
Quelle: DNB
Schild, Egon: Prüfungsfragen Konditor, Konditorin
: die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen / von Egon Schild und Bettina Muermann. - 3. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2009. - 208 S. : Ill., graph. Darst.; 22 cm, 298 gr.
ISBN 978-3-8057-0625-4 kart. : EUR 20.60
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Schild, Egon: Prüfungsfragen Konditor, Konditorin
: die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen / von Egon Schild und Bettina Muermann. - 2. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2002. - 208 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-8057-0501-1 / 3-8057-0501-8 kart. : EUR 19.00
Quelle: DNB
Muermann, Bettina: Rechtliche Vorschriften, europäische Verordnungen und Richtlinien, nationale Gesetze, Verordnungen, Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
: eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht / Muermann/Schild. - 17., aktualisierte Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2016. - 208 Seiten; 21 cm, 267 g
ISBN 978-3-8057-0717-6 / 3-8057-0717-7 Broschur : EUR 22.80 (DE), EUR 23.50 (AT)
Quelle: DNB
Rechtliche Vorschriften, Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien, Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café
: eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht / hrsg. von Egon Schild. Unter Mitarb. von Bettina Muermann und Heidrun Wagner. - 9., neubearb. und erw. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1994. - 208 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0390-1 / 3-8057-0390-2 kart. : DM 34.00, DM 29.80 (Staffelpr. ab 10 Exemplaren)
Nebent.: Rechtliche Vorschriften Bäckerei, Konditorei, Café
Quelle: DNB
Rechtliche Vorschriften, Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien, Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe
: eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht / Egon Schild. Mitarb.: Bettina Muermann ; Heidrun Wagner. - 11., neu bearb. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2002. - 198 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0485-4 / 3-8057-0485-2 kart. : EUR 19.50
Quelle: DNB
Rechtliche Vorschriften, Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien, Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe
: eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht / Egon Schild. Mitarb.: Bettina Muermann ; Heidrun Wagner. - 10., neu bearb. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1998. - 192 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0431-1 / 3-8057-0431-3 kart. : DM 37.80
Nebent.: Rechtliche Vorschriften Bäckerei, Konditorei, Café
Quelle: DNB
