Hamatschek, Jochen: Blut ist dicker als Wein
: eine Winzer-Saga / Jochen Hamatschek. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2017. - 343 Seiten; 21 cm
ISBN 978-3-8001-0824-4 / 3-8001-0824-0 Festeinband : EUR 18.90 (DE), EUR 19.50 (AT)
Quelle: DNB
Hamatschek, Jochen: Lebensmittelmanagement : 15 Tabellen
/ Jochen Hamatschek. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2013. - 239 S. : graph. Darst., Kt.; 22 cm - (UTB; 4005)
ISBN 978-3-8252-4005-9 / 3-8252-4005-3 kart. : EUR 24.99 (DE), EUR 25.70 (AT), sfr 34.70 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Hamatschek, Jochen: Lebensmitteltechnologie
: die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen / Jochen Hamatschek. - [1. Aufl.] - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2016. - 336 Seiten : 129 Illustrationen, Diagramme; 22 cm - (UTB; Band-Nr. 4342)
ISBN 978-3-8252-4342-5 / 3-8252-4342-7 Broschur : ca. EUR 21.99 (DE), ca. EUR 22.70 (AT), ca. sfr 30.80 (freier Pr.)
Enthält: 21 Tabellen
Quelle: DNB
Hamatschek, Jochen: Lebensmitteltechnologie
: die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen / Jochen Hamatschek. - 2. überarbeitete und erweiterte Auflage - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2021. - 377 Seiten : Illustrationen; 22 cm, 578 g - (UTB; 4342)
ISBN 978-3-8252-5505-3 / 3-8252-5505-0 Broschur : EUR 35.00 (DE), EUR 36.00 (AT), CHF 44.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Hamatschek, Jochen: Lebensmitteltechnologie
: die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen / Jochen Hamatschek. - 3., überarbeitete und erweiterte Auflage - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2024. - 333 Seiten : 185 Illustrationen; 24 cm, 639 g - (UTB; 4342)
ISBN 978-3-8252-6230-3 / 3-8252-6230-8 Broschur : EUR 42.00 (DE), EUR 43.20 (AT), CHF 52.00 (freier Preis)
Enthält: 22 Tabellen
Quelle: DNB
Der Wein
: 66 Tabellen / von L. Jakob (Hrsg.) ; J. Hamatschek ; G. Scholten. - 10., völlig neubearb. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1997. - 383 S. : Ill., graph. Darst.; 23 cm
ISBN 978-3-8001-5717-4 / 3-8001-5717-9 Pp. : DM 98.00
Literaturverz. S. 372 - 377
Quelle: DNB
