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Person Sulzer, Elisabeth
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Sulzer, Elisabeth: Darmgesundheit im Mittelalter
: Analyse ausgewählter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Münchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der Humoralmedizin und Versuch einer kritischen Bewertung im Lichte moderner pharmakologischer Erkenntnisse / Elisabeth Sulzer ; mit einem Geleitwort von Andrea Hofmeister-Winter. - Frankfurt am Main : Peter Lang Edition, 2016. - 320 Seiten : Illustrationen; 22 cm - (Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit; Band 11)
ISBN 978-3-631-67497-0 Festeinband
Quelle: DNB
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