Kofranyi, Ernst: Einführung in die Ernährungslehre
: mit 233 Tabellen / Ernst Kofranyi ; Willi Wirths. 13., aktualisierte Aufl. von: Hartmut Fröleke. Unter Mitarb. von Kathrin Sebastian und Ute Fehnker. - 13., aktualisierte Aufl. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2013. - XVI, 539 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN 978-3-86528-134-0 / 3-86528-134-6 ca. Eur 29,95
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
Fröleke, Hartmut: Einführung in die Ernährungslehre
/ begründet von Dr. Ernst Kofrányi und Prof. Dr. Willi Wirths (1.-11. Auflage, 1960-1994) ; weitgergeführt von Prof. Dr. Hartmut Fröleke, Kathrin Sebastian und Dr. Ute Fehnker. - 14., überarbeitete und erweiterte Auflage - Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag GmbH, 2018. - 487 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-86528-154-8 / 3-86528-154-0 Broschur : EUR 36.00 (DE), EUR 37.10 (AT), CHF 47.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Kofrányi, Ernst: Einführung in die Ernährungslehre
/ Ernst Kofrányi ; Willi Wirths. - 11., überarb. Aufl. - Frankfurt am Main : Umschau-Verl., 1994. - 371 S. : graph. Darst.; 21 cm
ISBN 978-3-524-71020-4 / 3-524-71020-4 kart. : DM 49.80
Literaturverz. S. 353 - 363
Quelle: DNB
Wirths, Willi: Kleine Nährwert-Tabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
: jetzt auch mit Angaben zum Carotingehalt / W. Wirths. - 37. Aufl. - Frankfurt am Main : Umschau-Buchverl., 1994. - 64 S.; 15 x 21 cm
ISBN 978-3-524-71004-4 / 3-524-71004-2 kart. : DM 8.80
Quelle: DNB
Wirths, Willi: Kleine Nährwert-Tabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
/ W. Wirths. - 41. Aufl. - Heidelberg : Umschau/Braus, 1999. - 88 S.; 15 x 21 cm
ISBN 978-3-8295-7110-4 / 3-8295-7110-0 kart. : DM 9.90, EUR 5.06, sfr 9.90, S 72.00
Quelle: DNB
