Fries, Reinhard: Praxis der Geflügelfleischuntersuchung
/ Reinhard Fries ; Volker Bergmann ; Karsten Fehlhaber. - Hannover : Schlüter, 2001. - 240 S. : Ill.; 28 cm
ISBN 978-3-87706-591-4 / 3-87706-591-0 Pp. : EUR 54.90, sfr 77.00
Literaturverz. S. 223 - 233
Quelle: DNB
Kunz, Martin: Verwenden statt verschwenden
: nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen / Martin Kunz ; Simone Varga-Kunz ; Karsten Fehlhaber. - 1. Aufl. - München : Mosaik-Verl., 2013. - 240 S.
ISBN 978-3-442-39240-7 / 3-442-39240-3 ca. Eur 18,99
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg