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Person Kron, Dominik
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Friedrich, Gerlind: Team Küche
: das Lehrbuch für Köchin/Koch und Fachkraft Küche / Dr. Gerlind Friedrich, Thomas Johanning, Dominik Kron, Roland Stieglmeier-Maidl, Sven Stolzenberg, Jan-Patrick Timmer. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2025. - VII, 641 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1470 g - (Gastgewerbe, Köchin/Koch)
ISBN 978-3-582-04950-6 / 3-582-04950-7 Festeinband : EUR 44.95 (DE)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
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