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Person Koolman, Jan
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Kaffee, Käse, Karies ...
: Biochemie im Alltag / geschrieben von studentischen Autoren der Universitäten Marburg und Tübingen. Jan Koolman ... (Hrsg.). - Sonderausg. - Weinheim : Wiley-VCH, 2003. - XXIII, 384 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm, 710 gr. - (Erlebnis Wissenschaft)
ISBN 978-3-527-30792-0 / 3-527-30792-3 kart. : EUR 12.50, sfr 19.00
Literaturverz. S. 345 - 361
Quelle: DNB
Kaffee, Käse, Karies ...
: Biochemie im Alltag / hrsg. von Jan Koolman .... - Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2009. - XXIII, 422 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 22 cm
ISBN 978-3-527-32622-8 kart. : EUR 14.90
Literaturverz. S. 381 - 398
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
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