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Person Watzl, Bernhard
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Watzl, Bernhard: Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln
/ Bernhard Watzl ; Claus Leitzmann. - Stuttgart : Hippokrates-Verl., 1995. - 171 S. : graph. Darst; 23 cm
ISBN 978-3-7773-1115-9 / 3-7773-1115-4 kart. : DM 49.00
Literaturverz. S. 141 - 168
Quelle: DNB
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