Restaurant & Gast
/ Reinhold Metz .... - 11. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2010. - 670 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm, 1334 g - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0650-6 Pp. : EUR 30.70 (DE)
Quelle: DNB
Beer, Anton: Sonderdruck Restaurant & Gast
: Inhalte aus der 13. Auflage . mit Lernfeld-Kompass zum Einsatz in der 2022 neu geordneten Restaurantberufen, 2. Ausbildungsjahr Lernfelder 6 bis 9 / Anton Beer, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Conrad Krödel, Reinhold Metz. - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2023. - 386 Seiten : Illustrationen; 26 cm, 799 g
ISBN 978-3-8057-0857-9 / 3-8057-0857-2 Broschur (Preis in Vorbereitung)
Quelle: DNB
Systemgastronomie & Gast
/ Anton Beer .... - 1. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2014. - 736 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm, 900 g
ISBN 978-3-8057-0596-7 / 3-8057-0596-4 Pp. : EUR 32.00 (DE), EUR 32.90 (AT), sfr 42.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
