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Person Kofahl, Daniel
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Kulinarische Ethnologie
: Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen / Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.). - [1. Auflage] - Bielefeld : transcript, 2018. - 317 Seiten : Illustrationen; 23 cm, 498 g - (Kultur und soziale Praxis)
ISBN 978-3-8376-3539-3 / 3-8376-3539-2 Broschur : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 36.80 (freier Preis)
Quelle: DNB
Kulinarisches Kino
: interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film / Daniel Kofahl ... (Hg.). - Bielefeld : Transcript, 2013. - 276 S. : Ill.; 23 cm, 468 g - (Film)
ISBN 978-3-8376-2217-1 / 3-8376-2217-7 kart. : EUR 29.80 (DE), EUR 33.80 (AT)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
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