Metz, Reinhold: Hotel & Gast
/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 9., Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Hotelfachfrau", 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 623 S. : Ill., graph. Darst.; 26 cm, 1206 gr. - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0516-5 / 3-8057-0516-6 Pp. : EUR 28.80
Quelle: DNB
Beer, Anton: Hotel & Gast
/ Anton Beer [und weitere]. - 14. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2020. - 735 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1666 g
ISBN 978-3-8057-0816-6 / 3-8057-0816-5 Festeinband : EUR 35.30 (DE)
Quelle: DNB
Hotel & Gast
/ Reinhold Metz .... - 12. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2010. - 684 S. : Ill., Darst.; 26 cm, 1348 g - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0651-3 Pp. : EUR 30.70 (DE)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
PC-Trainer Hotel 2.0
- HaanGruiten : Pfanneberg, 2011. - 1 CD-ROM : farb.; 12 cm, in Behältnis 19 x 14 x 2 cm, 100 g
ISBN 978-3-8057-0658-2 : EUR 26.00 (DE)
Titel auf dem Behältnis
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Metz, Reinhold: Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
: Prüfungsbereiche Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation / Reinhold Metz, Thomas Kessler, Hermann Grüner, Uwe Girke. - 15. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2020. - 403 Seiten : Illustrationen; 22 cm, 551 g
ISBN 978-3-8057-0810-4 / 3-8057-0810-6 Broschur : EUR 24.70 (DE), EUR 24.90 (DE)
Quelle: DNB
Prüfungsbuch Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau
: Prüfungsbereiche Restaurantorganisation und Service / Reinhold Metz .... - 10. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2012. - 438 S. : Ill., graph. Darst.; 22 cm, 602 g - (Prüfungswissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0664-3 / 3-8057-0664-2 kart. : EUR 22.80 (DE), EUR 23.50 (AT)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Metz, Reinhold: Prüfungsbuch Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
: Prüfungsbereiche Restaurantorganisation und Service / Reinhold Metz, Thomas Kessler, Hermann Grüner, Uwe Girke. - 11. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2017. - 438 Seiten : Illustrationen; 22 cm, 602 g - (Prüfungswissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0725-1 / 3-8057-0725-8 Broschur : EUR 23.80 (DE)
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten für Hotel- und Restaurantfachleute, Fachgehilfen
/ Bernd Degen ; Thomas Kessler. - 5. Aufl. - Gießen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1998. - 171 S. : Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-8057-0435-9 / 3-8057-0435-6 kart.
Quelle: DNB
Lohaus, Arnold: Räumliches Denken im Kindesalter
/ Arnold Lohaus ; Ruth Schumann-Hengsteler ; Thomas Kessler. - Göttingen : Hogrefe, Verl. für Psychologie, 1999. - 188 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-8017-1304-1 / 3-8017-1304-0 kart. : DM 59.00, sfr 60.00, S 504.00
Literaturverz. S. 157 - 180
Quelle: DNB
Metz, Reinhold: Restaurant & Gast
/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 8. Aufl. des bisherigen Titels "Der junge Restaurantfachmann", 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 603 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm, 1172 gr. - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0517-2 / 3-8057-0517-4 Pp. : EUR 28.80
Quelle: DNB
