Loderbauer, Josef: Arbeitsheft Bäckerei - Konditorei - Verkauf
/ Josef Loderbauer. - 4. Auflage - Hamburg : Büchner, 2016. - 112 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-582-40211-0 Broschur
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Arbeitsheft Bäckerei - Konditorei - Verkauf
/ Josef Loderbauer. - 2. Auflage - Hamburg : Büchner, 2019. - 112 Seiten : Illustrationen; 345 g - (Bäckerei)
ISBN 978-3-582-48459-8 / 3-582-48459-9 Broschur : EUR 17.90 (DE)
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Arbeitsheft Bäckerei - Konditorei - Verkauf
/ Josef Loderbauer. - 2. Auflage - Hamburg : Büchner, 2019. - 112 Seiten : Illustrationen; 345 g - (Bäckerei)
ISBN 978-3-582-86291-4 / 3-582-86291-7 Broschur : EUR 15.90 (DE)
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Bäcker, Bäckerin - Prüfungswissen in Fragen und Antworten
: Technologie, Mathematik, Wirtschaft- und Sozialkunde / von Josef Loderbauer ; Hans Hager. - Hamburg : Büchner, 2003. - 336 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-582-40090-1 / 3-582-40090-5 kart. : EUR 19.80
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Bäckerbuch
: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - Neubearb., 2., durchges. Aufl. - Hamburg : Büchner, 2005. - 538 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40205-9 / 3-582-40205-3 Pp. : EUR 41.00
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Bäckerbuch
: Grund- und Fachstufe / von Josef Loderbauer. - Hamburg : Büchner, 2001. - 449 S.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40201-1 / 3-582-40201-0 Pp. : DM 66.00
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Bäckerbuch
: in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - 8., aktualisierte Auflage - Hamburg : Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik, 2022. - 664 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1495 g - (Bäckerei)
ISBN 978-3-582-25977-6 / 3-582-25977-3 Festeinband : EUR 54.95 (DE), EUR 56.50 (AT)
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Konditorbuch
: in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - 7., aktualisierte Auflage - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2018. - 625 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1420 g - (Konditorei)
ISBN 978-3-582-84529-0 / 3-582-84529-X Festeinband : EUR 58.90 (DE)
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Konditorbuch
: in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - 8., aktualisierte Auflage - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2023. - 625 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1395 g - (Konditorei)
ISBN 978-3-582-82796-8 / 3-582-82796-8 Festeinband : EUR 62.95 (DE), EUR 60.60 (AT)
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Konditorbuch
: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - 2., durchges. Aufl. - Hamburg : Büchner, 2005. - 529 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40203-5 / 3-582-40203-7 Pp. : EUR 42.60
Quelle: DNB
