Hering, Richard: Lexikon der Küche
: anerkanntes Nachschlagewerk für die Hotel- und Restaurationsküche ; kurze Kochanleitungen für die moderne und klassische Küche unter Beachtung von regionalen und internationalen Besonderheiten ... / von Richard Hering. - 21., neubearb. Aufl., 26. Druckaufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993. - 935 S. : Ill.; 20 cm
ISBN 978-3-8057-0380-2 / 3-8057-0380-5 Pp.
Quelle: DNB
Herrmann, F. Jürgen: Maschinelles Lernen und wissensbasierte Systeme
: systematische Einführung mit praxisorientierten Fallstudien / Jürgen Herrmann. - Berlin : Springer, 1997. - VII, 272 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-540-61302-2 / 3-540-61302-1 kart. : DM 48.00, sfr 43.00, S 350.40, ffr 181.00, L 21.00, $ 32.25
Literaturverz. S. 256 - 269
Quelle: DNB
