Hirschfelder, Gunther: Bier
: eine Geschichte von der Steinzeit bis heute / Gunther Hirschfelder, Manuel Trummer. - Darmstadt : Theiss, 2016. - 270 Seiten : Illustrationen; 23 cm
ISBN 978-3-8062-3270-7 / 3-8062-3270-9 Festeinband : EUR 25.70 (AT), EUR 24.95 (DE)
Quelle: DNB
Hirschfelder, Gunther: Bier
: die ersten 13000 Jahre / Gunther Hirschfelder, Manuel Trummer. - 2., durchges. Auflage - Darmstadt : wbg Paperback, 2022. - 270 Seiten : Illustrationen; 22 cm
ISBN 978-3-534-27397-3 / 3-534-27397-4 Broschur : EUR 16.00 (DE), EUR 16.50 (AT)
Quelle: DNB
Hirschfelder, Gunther: Europäische Esskultur
: eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute / Gunther Hirschfelder. - Frankfurt/Main : Campus-Verl., 2001. - 327 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-593-36815-3 / 3-593-36815-3 Pp. : DM 49.80, EUR 25.50 (ab 1.1.2002), sfr 45.60, S 364.00
Literaturverz. S. 282 - 318
Quelle: DNB
Fleischwissen
: zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten / herausgegeben von Gunther Hirschfelder, Lars Winterberg, René John, Jana Rückert-John und Corinna Schirmer. - Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 2024. - 519 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 954 g - (Umwelt und Gesellschaft; Band 29)
ISBN 978-3-525-30253-8 / 3-525-30253-3 Festeinband : EUR 70.00 (DE), EUR 72.00 (AT)
Quelle: DNB
House of Europe
: europäische Zeugnisse in der Deutschen Nationalbibliothek / herausgegeben im Auftrag der Deutschen Nationalbibliothek von Stephanie Jacobs. - [1. Auflage] - Berlin : Hatje Cantz, 2020. - 318 Seiten; 20 cm
ISBN 978-3-7757-4745-5 / 3-7757-4745-1 Broschur : circa EUR 20.00 (DE), circa EUR 20.00 (AT), circa CHF 23.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Kulturen - Sprachen - Übergänge
: Festschrift für H. L. Cox zum 65. Geburtstag / hrsg. von Gunther Hirschfelder .... - Köln : Böhlau, 2000. - XXXI, 683 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 24 cm
ISBN 978-3-412-11999-7 / 3-412-11999-7 Gewebe : DM 148.00, DM 108.00 (Subskr.-Pr. bis 31.09.2000), ca. S 1007.00, S 788.00 (Subskr.-Pr. bis 31.09.2000), ca. sfr 122.00, sfr 96.00 (Subskr.-Pr. bis 31.09.2000)
Beitr. teilw. dt., teilw. engl., teilw. franz.
Quelle: DNB
Was der Mensch essen darf
: ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte / Gunther Hirschfelder ; Angelika Ploeger ; Jana Rückert-John ; Gesa Schönberger (Hrsg.). - Wiesbaden : Springer Gabler, 2015. - 405 S. : Ill.
ISBN 978-3-658-01464-3 / 3-658-01464-4 kart. : ca. Eur 51,40
Quelle: Stadtbücherei Dornbirn
