Swillims, Wolfgang: Controlling im Gastgewerbe
: Brennpunkte - Praxisbeispiele / [Autor: Wolfgang Swillims]. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 1997. - 272 S.; 24 cm - (Europa-Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung)
ISBN 978-3-8085-6281-9 / 3-8085-6281-1 kart. : DM 46.00
Quelle: DNB
Swillims, Wolfgang: Controlling im Gastgewerbe
: Brennpunkte - Praxisbeispiele / [Autor: Wolfgang Swillims]. - 2. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2002. - 272 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-8057-0507-3 / 3-8057-0507-7 kart. : EUR 24.30
Quelle: DNB
Metz, Reinhold: Fachkraft & Gast
/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 6., Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Fachgehilfin", 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 531 S. : Ill., graph. Darst.; 25cm, 1050 gr. - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0520-2 / 3-8057-0520-4 Pp. : EUR 27.30
Quelle: DNB
Metz, Reinhold: Fachkraft & Gast
/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 5. Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Fachgehilfin" - Giessen : Pfanneberg, 2000. - 488 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0460-1 / 3-8057-0460-7 Pp. : DM 52.00
Quelle: DNB
Metz, Reinhold: Fachkraft & Gast
/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 4. Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Fachgehilfin" - Giessen : Pfanneberg, 1999. - 488 S.; 25 cm - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0443-4 / 3-8057-0443-7 Pp. : DM 52.00
Quelle: DNB
Dries, Friedel: Die junge Fachgehilfin im Gastgewerbe, der junge Fachgehilfe im Gastgewerbe
: Lehrbuch für die Berufsausbildung (Grundstufe und Fachstufe) / von Friedel Dries und Reinhold Metz. - 3. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1996. - VIII, 365 S.; 26 cm
ISBN 978-3-8057-0407-6 / 3-8057-0407-0 Pp. : DM 52.00
Quelle: DNB
Dries, Friedel: Die junge Fachgehilfin im Gastgewerbe, der junge Fachgehilfe im Gastgewerbe
: Lehrbuch für die Berufsausbildung (Grundstufe und Fachstufe) / von Friedel Dries und Reinhold Metz. - 2. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993. - VIII, 366 S.; 26 cm
ISBN 978-3-8057-0316-1 / 3-8057-0316-3 Pp. : DM 54.80
Quelle: DNB
Dries, Friedel: Prüfungsaufgaben für Fachgehilfen im Gastgewerbe
: die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen / von Friedel Dries. - 2., überarb. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1994. - XI, 239 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0371-0 / 3-8057-0371-6 kart. : DM 29.80
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten für Hotel- und Restaurantfachleute, Fachgehilfen
/ Bernd Degen ; Thomas Kessler. - 5. Aufl. - Gießen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1998. - 171 S. : Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-8057-0435-9 / 3-8057-0435-6 kart.
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten für Hotel- und Restaurantfachleute und Fachgehilfen
: über 1000 Aufgaben zur Fachtheorie und praktischer Fachkunde / von Bernd Degen. - 4., erg. und erw. Neuaufl. - München : Gerber, 1993. - 166 S. : Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-87249-201-2 / 3-87249-201-2 kart.
Quelle: DNB
