Kees, Marlis: Herstellung und Vermarktung von Käse durch Frauen in Benin
: Analyse und Empfehlungen zur Verbesserung und zum Transfer der Technologie / Marlis Kees. - Münster : Lit, 1996. - 186 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (Schriften / Zentrum für Regionale Entwicklungsforschung der Justus-Liebig-Universität Giessen; 65)
ISBN 978-3-8258-2567-6 / 3-8258-2567-1 kart.
Quelle: DNB
Kellermann, Monika: Käse
: die kleine Schule / Monika Kellermann. - München : Zabert Sandmann, 1996. - 103 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 3-924678-84-7 fest geb. : ATS 220,00 / € 16,00
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Käse
: mit 72 Rezepten / Ute Paul-Prößler. Exklusiv fotogr. von Hans Joachim Döbbelin. - Blaufelden : Sigloch-Ed., 2002. - 191 S. : zahlr. Ill.; 26 cm
ISBN 978-3-89393-035-7 / 3-89393-035-3 Pp. : EUR 15.80
Quelle: DNB
Gööck, Roland: Käse
: mit 75 pikanten Rezepten aus aller Welt / Alexander Ettl. Exklusiv fotografiert für dieses Buch von Hans-Joachim Döbbelin. - Künzelsau : Sigloch, 1982. - 214 S. : zahlr. Ill. (farb.)); 26 cm
ISBN 978-3-8003-0173-7 / 3-8003-0173-3 geb. : DM 29.80
Quelle: DNB
Schaal, Johanna: Käse
: die besten Rezepte ; leicht oder deftig, schnell oder raffiniert, pikant oder süß! ; mit umfassender Warenkunde / Johanna Schaal. - Weyarn : Seehamer, 1999. - 152, [8] S. : Ill., graph. Darst.; 22 cm
ISBN 978-3-934058-15-6 / 3-934058-15-9 Pp. : DM 10.00
Quelle: DNB
Käse
- Rastatt : Moewig, 1997. - 93 S. : zahlr. Ill.; 22 cm - (Das Beste aus Dr. Oetker)
ISBN 978-3-8118-4230-4 / 3-8118-4230-7 Pp. : DM 5.00, S 37.00
Lizenz des Ceres-Verl., Bielefeld
Quelle: DNB
Käse
: das Handbuch für Genießer / Judy Ridgway. [Übers. aus dem Engl.: Karin Hirschmann]. - Köln : Taschen, 2000. - 224 S. : zahlr. Ill.; 22 cm - (Evergreen)
ISBN 978-3-8228-6382-4 / 3-8228-6382-3 Pp. : DM 16.90
Quelle: DNB
Käse aus Frankreich
: eine Tour de Fromage für den Gourmet ; mit 120 Rezepten / Jean Serroy ; Bernard Mure-Ravaud ; Bruno Moyen. [Übers. aus dem Franz.: Franziska Weyer und Marianne Glaßer]. - Wien : Ed. Styria, 2010. - 192 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-9901102-0-1 Pp. in Spanschachtel : EUR 34.95 (DE), EUR 34.95 (AT), sfr 54.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Bornholdt, Markus: Käse für Dummies
: Wissenswertes über Reife, Lagerung und Bekömmlichkeit : die Vielfalt genießen: Käsearten aus aller Welt kennenlernen : tolle Rezepte mit Käse und eine Anleitung zum Selbst-Käsen / Markus Bornholdt. - 1. Auflage - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2024. - 302 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 538 g - (Lernen einfach gemacht)
ISBN 978-3-527-72126-9 / 3-527-72126-6 Broschur : circa EUR 18.00 (DE), circa EUR 18.50 (AT)
Quelle: DNB
Käse & Wein
/ Andreas Knecht ; Armando Pipitone. - Lenzburg : Fona, 2011. - 155 S. : zahlr. Ill.; 28 cm
ISBN 978-3-03780-455-1 Pp. : EUR 29.90 (DE)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
