Kulinarische Ethnologie
: Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen / Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.). - [1. Auflage] - Bielefeld : transcript, 2018. - 317 Seiten : Illustrationen; 23 cm, 498 g - (Kultur und soziale Praxis)
ISBN 978-3-8376-3539-3 / 3-8376-3539-2 Broschur : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 36.80 (freier Preis)
Quelle: DNB
Der kulinarische König
: essen und trinken wie August der Starke / Mario Süßguth. - Berlin : Eulenspiegel-Das-Neue-Berlin-Verl.-Ges., 2004. - 1 CD : stereo, digital, ASS; 12 cm, in Mappe 13 x 14 cm, 90 gr. - (Ohreule)
ISBN 3-359-01075-2 : EUR 14.90 (freier Pr.), ca. sfr 28.20 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Hanisch, Horst: Kulinarischer Knigge
: Umgangsformen rund um Essen und Trinken / Horst Hanisch. - Niedernhausen/Ts. : Bassermann, 2001. - 183 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-8068-7323-8 / 3-8068-7323-2 Pp. : DM 15.00
Quelle: DNB
Kulinaristik als Lebenswissenschaft
: neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen / Burckhard Dücker (Hrsg.). - Würzburg : Königshausen u. Neumann, 2023. - 270 Seiten : Illustrationen; 25 cm - (Jahrbuch für Kulinaristik; vol 4 (2022))
ISBN 978-3-8260-7458-5 / 3-8260-7458-0 Festeinband : circa EUR 49.90 (DE), circa EUR 51.30 (AT)
Quelle: DNB
Peter, Peter: Kulturgeschichte der deutschen Küche
/ Peter Peter. - 3., durchges. Aufl. - München : Beck, 2014. - 254 S. : Ill.; 25 cm, 640 g
ISBN 978-3-406-67661-1 / 3-406-67661-8 Hgewebe : EUR 19.95 (DE), EUR 20.60 (AT), sfr 30.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Die Kunst des Einbratens
: Anleitung für ein genußvolles Leben / Wolfram Ortner. - Klagenfurt : Wieser, 2003. - 199 S.; 16 cm - (Europa leben)
ISBN 978-3-85129-401-9 / 3-85129-401-7 Pp. : EUR 9.90
Quelle: DNB
Harrus-Révidi, Gisèle: Die Kunst des Geniessens
: Esskultur und Lebenslust / Giséle Harrus-Révidi. Aus dem Franz. von Renate Sandner und Thorsten Schmidt. - Düsseldorf : Artemis und Winkler, 1996. - 208 S.; 21 cm
ISBN 978-3-538-06643-4 / 3-538-06643-4 Gewebe : DM 44.00, sfr 44.00, S 326.00
Literaturverz. S. 203 - 208
Quelle: DNB
Langues, cultures et gastronomie
: communication interculturelle et contrastes = Lenguas, culturas y gastronomía: comunicación intercultural y contrastes / Alexandra Marti, Montserrat Planelles Iváñez, Elena Sandakova (éds.). - Berlin : Peter Lang, 2018. - 263 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 424 g - (Studien zur romanischen Sprachwissenschaft und interkulturellen Kommunikation; Band 130)
ISBN 978-3-631-77652-0 / 3-631-77652-7 Festeinband : EUR 49.95 (DE), EUR 51.40 (AT), CHF 58.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Lecker Speys un lange Danz
: wie man früher in Niedersachsen fröhlich feierte, köstlich ass und trank ; ein vergnügliches Lese- und Bilderbuch / Petra Kulbatzki. - Hannover : Fackelträger, 1993. - 128 S. : zahlr. Ill.; 28 cm
ISBN 978-3-7716-1557-4 / 3-7716-1557-7 Pp. : DM 39.00
Literaturverz. S. 127 - 128
Quelle: DNB
Paczensky, Gert von: Leere Töpfe, volle Töpfe
: die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens / Gert v. Paczensky ; Anna Dünnebier. - 1. Aufl. - München : Knaus, 1994. - 573 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm
ISBN 978-3-8135-2082-8 / 3-8135-2082-X Pp. : DM 98.00
Literaturverz. S. 546 - 558
Quelle: DNB
