Suchfeld einblenden
Schlagwort Maillard-Reaktion
2 Treffer
Seite < 1 >
Bruhns, Philipp: Farbbildung in Weißzucker während der Lagerung und Untersuchungen zur MAILLARD-Reaktion
/ Philipp Bruhns. - Berlin, Germany : Bartens, 2019. - 196 Seiten : Illustrationen, Diagramme; 21 cm, 425 g
ISBN 978-3-87040-178-8 / 3-87040-178-8 Broschur : EUR 41.73 (DE), EUR 42.90 (AT)
Quelle: DNB
The glycation hypothesis of atherosclerosis
/ Camilo A. L. S. Colcao. - New York : Springer, 1997. - 219 S. : graph. Darst.; 24 cm - (Medical intelligence unit)
ISBN 978-3-540-62854-5 / 3-540-62854-1 Pp. : DM 154.00
Literaturangaben
Quelle: DNB
Seite < 1 >
