Hinz, Stephan: Service mit Erfolg
: Kommunikation und mehr für die Gastronomie / Stephan Hinz. - Köln : Cocktailkunst GmbH, 2016. - 113 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-7716-4660-8 / 3-7716-4660-X Broschur : EUR 19.95 (AT), EUR 19.95 (DE)
Quelle: DNB
Hinterwirth, Bruno: Servierkunde
/ Bruno Hinterwirth. - 4. Aufl. - Wien : ÖBV, Pädag. Verl., 1994. - 293 S.; 24 cm
ISBN 978-3-215-11234-8 / 3-215-11234-5 kart. : DM 28.50
Quelle: DNB
Waltz, Henry: Stellenbeschreibungen für den Wirtschaftsbereich in Hotellerie und Gastronomie
: Funktionen - Anforderungen - Arbeitsbereiche, Verhalten gegenüber dem Gast - Verhalten im Hotel / Henry Waltz. - [2. Aufl] - Stuttgart : Matthaes, 1991. - [183] Bl.; 30 cm
ISBN 978-3-87516-093-2 / 3-87516-093-2 kart. : DM 120.00
Quelle: DNB
Urlaub und Umwelt
: wie Sie auch im Urlaub umweltbewusst handeln können / Gabriele Utz-Stillhard ; Peter P. Talkenberger. - 1. Aufl. - Idstein : Möwe, 1994. - 238 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-925127-57-1 / 3-925127-57-7 Pp. : DM 48.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Kuhn, Daniela: Wirtschaften
: 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben / Daniela Kuhn ; Fotografien von Daniel Rihs. - Zürich : Limmat Verlag, 2016. - 229 Seiten : Illustrationen; 20 cm
ISBN 978-3-85791-794-3 Broschur : ca. EUR 38.00 (DE), ca. EUR 39.10 (AT), ca. sfr 34.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB
