Arens-Azevêdo, Ulrike: Die Lebensmittel des Menschen
/ hrsg. und bearb. von: U. Arens-Azevêdo ; W. Ferl. - 3., überarb. und erw. Aufl. - Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen, 1999. - 128 S.; 30 cm - (Materialien für berufsbildende Schulen)
ISBN 978-3-441-91420-4 / 3-441-91420-1 spiralgeh. : DM 45.80
Quelle: DNB
Schmid, Claudia: Meeresfrüchte erkennen, auswählen und zubereiten
/ Claudia und Hans-Peter Schmid. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1995. - 126 S. : Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 65)
ISBN 978-3-8001-6840-8 / 3-8001-6840-5 kart. : DM 16.80
Quelle: DNB
Meine Küche der Gewürze
: gekürzte Lesung / Alfons Schuhbeck. Sprecher: Alfons Schuhbeck ; Michael Schwarzmaier. Red. und Kürzung: Stephanie Mende. Regie: Stephanie Mende .... - München : Audio Media, 2010. - 3 CDs; 12 cm, in Behältnis 13 x 14 x 3 cm, 130 gr.
ISBN 978-3-86804-123-1 : EUR 16.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Daßler, Ernst: Obst und Gemüse
: eine Warenkunde / Ernst Dassler ; Gisela Heitmann. - 4., vollst. neubearb. Aufl. - Berlin : Parey, 1991. - 386 S. : Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-489-62714-2 / 3-489-62714-8 Pp. : DM 68.00
Literaturangaben
Quelle: DNB
Ökologische Milchprodukte und Käse anbieten und verkaufen
: [einkaufen, anbieten, vermarkten] / Hrsg.: Dialogpartner Agrar-Kultur gGmbH. Autoren: Petra Wintergerst .... - Stuttgart : Matthaes, 2001. - 224 S. : zahlr. Ill.; 24 cm - (Handbuchreihe ökologische Qualität in der Praxis; Bd. 3)
ISBN 978-3-87516-708-5 / 3-87516-708-2 kart. : EUR 43.00, sfr 76.00
Quelle: DNB
Struwe, Siegfried: Speisen- und Menükunde
/ von Siegfried Struwe. - 5., völlig neubearb. und erw. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1995. - 346 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0398-7 / 3-8057-0398-8 kart. : DM 39.50
Quelle: DNB
Lentes, Franz-Leo: Vorbereitung auf die mündliche, praktische Prüfung Warenkunde Textil, Bekleidung für Auszubildende im Einzelhandel
: 250 programmierte Übungsaufgaben / von Franz-Leo Lentes. - 10., überarb. und erw. Aufl. - Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen, 2000. - 68 S.; 30 cm - (Normtest)
ISBN 978-3-441-34350-9 / 3-441-34350-6 kart. : DM 31.90
Quelle: DNB
Fleckenstein, Gerd: Vorbereitung auf die mündliche Prüfung Warenkunde Lebensmittel für Auszubildende im Einzelhandel
: 255 programmierte Übungsaufgaben ; 65 ungebundene Aufgaben / von Gerd Fleckenstein. - 8., überarb. und erw. Aufl. - Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen, 2000. - 69 S.; 30 cm - (Normtest)
ISBN 978-3-441-34320-2 / 3-441-34320-4 kart. : DM 31.90
Quelle: DNB
Liersch, Gerhard: Warenkunde Bürobedarf
/ von Gerhard Liersch. - 1. Aufl. - Darmstadt : Winkler, 1997. - 63 S.; 30 cm
ISBN 978-3-8045-3910-5 / 3-8045-3910-6 geh. : DM 17.20
Quelle: DNB
Kahrs, Friedrich: Warenverkaufskunde des Lebensmittelhandels
/ begr. von Friedrich Kahrs und Herbert Leifer. Bearb. von August-Wilhelm Burmeister. - 30. Aufl. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 1993. - 268 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.; 24 cm - (Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung)
ISBN 978-3-8085-9860-3 / 3-8085-9860-3 kart. : DM 33.00
Auf der Haupttitels. auch: Kahrs-Leifer
Quelle: DNB
