Ernährungslehre
: zeitgemäß, praxisnah / Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Renate Pletschen, Georg Schneider. - 13. Auflage - Köln : Bildungsverlag EINS westermann, 2018. - 348 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 616 g
ISBN 978-3-427-92401-2 / 3-427-92401-7 Broschur : EUR 40.95 (DE), EUR 42.10 (AT), CHF 51.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Arens-Azevêdo, Ulrike: Ernährungslehre
: zeitgemäß, praxisnah / Ulrike Arens-Azevêdo ; Renate Pletschen ; Georg Schneider. - 11. Aufl. - Köln : Bildungsverl. EINS, 2014. - 351 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-427-91392-4 kart. : EUR 39.95
Quelle: DNB
Dries, Friedel: Getränke- und Servierkunde
/ von Friedel Dries und Siegfried Struwe. - 5., überarb. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993. - 190 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0378-9 / 3-8057-0378-3 kart. : DM 30.90
Quelle: DNB
Du Bois, Frédéric: Gin & Tonic
: das ultimative Handbuch für den perfekten Mix / Frédéric du Bois & Isabel Boons ; aus dem Englischen von Anke Wagner-Wolff und Michael Auwers. - 1. Auflage - Hildesheim : Gerstenberg, 2023. - 431 Seiten : Illustrationen; 20 cm, 805 g
ISBN 978-3-8369-2196-1 / 3-8369-2196-0 Festeinband : EUR 32.00 (DE), EUR 32.90 (AT), CHF 41.50 (freier Preis)
Quelle: DNB
Wagner, Peter: Das große Buch vom Fleisch
: Produkte, Handwerk, Rezepte / Konzeption und Text Peter Wagner. - 1. Auflage - München : TEUBNER, 2017. - 360 Seiten : Illustrationen; 30 cm
ISBN 978-3-8338-5778-2 / 3-8338-5778-1 Festeinband in Behältnis : EUR 79.90 (DE), EUR 82.20 (AT), CHF 99.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Engels, Nina: Das große Küchenlexikon in Bildern
: mit mehr als 900 Einträgen und brillanten Farbfotos / [Texte: Nina Engels und Jens Dreisbach]. - Köln : NGV, 2011. - 256 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-625-12907-3 Pp. : EUR 12.99
Quelle: DNB
Bornholdt, Markus: Käse für Dummies
: Wissenswertes über Reife, Lagerung und Bekömmlichkeit : die Vielfalt genießen: Käsearten aus aller Welt kennenlernen : tolle Rezepte mit Käse und eine Anleitung zum Selbst-Käsen / Markus Bornholdt. - 1. Auflage - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2024. - 302 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 538 g - (Lernen einfach gemacht)
ISBN 978-3-527-72126-9 / 3-527-72126-6 Broschur : circa EUR 18.00 (DE), circa EUR 18.50 (AT)
Quelle: DNB
Richter, Rita: Kreativ: Ernährung entdecken
/ Rita Richter. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2009. - 496 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm
ISBN 978-3-8085-6696-1 kart. : EUR 32.00
Quelle: DNB
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... unter Mitarb. von: Ulrike Gonder ...]. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2000. - XII, 472 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-8085-9865-8 / 3-8085-9865-4 Pp. : DM 48.00
Literaturverz. S. 440 - 444
Quelle: DNB
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... Unter Mitarb. von: Ulrike Gonder]. - 5., neu bearb. und erw. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2013. - XII, 492 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm, 966 g - (Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung)
ISBN 978-3-8085-9717-0 / 3-8085-9717-8 Pp. : EUR 29.50 (DE), EUR 30.40 (AT), sfr 40.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
