Rohrbach, Ewald: Servierkunde für die Lehrberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
/ von Ewald Rohrbach ; Peter Hiel. - 9. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 166 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-87516-648-4 / 3-87516-648-5 kart. : DM 19.80
Quelle: DNB
Struwe, Siegfried: Speisen- und Menükunde
/ von Siegfried Struwe. - 5., völlig neubearb. und erw. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1995. - 346 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0398-7 / 3-8057-0398-8 kart. : DM 39.50
Quelle: DNB
Tennis-Hotels
: Dunlop-Führer ; Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien, Frankreich, Spanien / zsgest. von Werner Jopp. - Niedernhausen/Ts. : Falken-Verl., 1979. - [220] S. : Ill., Kt.; 21 cm - (Falken-Bücherei : N. F.; 49)
ISBN 978-3-8068-0489-8 / 3-8068-0489-3 DM 14.80
Quelle: DNB
Burger-Kastner, Gerlinde: Welcome
: Englisch für das Gastgewerbe / Gerlinde Burger-Kastner. - 2., verb. Aufl. - Klagenfurt : Heyn, 1996. - 199 S.; 24 cm
ISBN 978-3-85366-690-6 / 3-85366-690-6 kart. : S 132.00
Quelle: DNB
Kraßer, Ingrid: Wirtschaftskunde mit Schriftverkehr im Gastgewerbe
/ Ingrid Krasser ; Sibylle Feilhauer. - 2. Aufl. - Linz : Trauner, 1994. - 243 S.; 30 cm
ISBN 978-3-85320-548-8 / 3-85320-548-8 kart.
Quelle: DNB
Kraßer, Ingrid: Wirtschaftskunde mit Schriftverkehr im Gastgewerbe
/ Ingrid Krasser ; Sibylle Feilhauer. - 3. Aufl. - Linz : Trauner, 1997. - 247 S.; 30 cm
ISBN 978-3-85320-833-5 / 3-85320-833-9 kart.
Quelle: DNB
Zürich, zum Essen gern
: [Pendo-Restaurantführer] - Zürich : Pendo-Verlag, 1981. - 48 S.; 20 cm - (Zürich zum Essen gern; 1981)
ISBN 978-3-85842-041-1 / 3-85842-041-7 DM 5.00, sfr 5.00
Quelle: DNB
